Kollektion: Flor de Sal – Havsaltets blomst

Havets delikatesse, håndhøstet.

Flor de Sal – der betyder "saltblomst" på spansk og portugisisk – er et førsteklasses havsalt, der danner et sart, papirtyndt lag på overfladen af saltsøer. Det opstår kun på varme, rolige dage og skummes forsigtigt af i hånden ved hjælp af traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer. Ofte omtalt som "havets kaviar", betragtes Flor de Sal som en ægte gourmetdelikatesse.

Resultatet er lette, skællede krystaller med en delikat knasende tekstur og en ren, mild smag accentueret af naturlige mineraler. Flor de Sal er et finishing salt – drys det over maden lige før servering i stedet for at bruge det i madlavningen, så krystallerne bevarer deres karakteristiske tekstur. Det er perfekt til alt fra salater og grillet kød til fisk og skaldyr og endda desserter.

Denne kollektion inkluderer ren Flor de Sal samt smagsvarianter infunderet med chili, hvidløg og oregano.